吃撐了喝酸奶能幫助消化嗎?
摘要：隨著人們生活質(zhì)量的提高，腸胃消化疾病不再是老年人的專利病了。主要原因是年輕人們?nèi)粘ｏ嬍碂o規(guī)律或者經(jīng)常吃一些辛辣油膩的食物，或者暴飲暴食，從而引起腸胃不適腹脹、腹痛等一些癥狀。當我們吃撐了想到幫助消化的食物第一想到的或許就是酸奶吧。那到底酸奶是否真能幫助我們消化呢？
一、酸奶的類別
關于酸奶是否真能幫助人們消化的這個問題，我們首先應該認識了解酸奶的類別。
現(xiàn)在超市中的酸奶品種千千萬，比如法式風味酸奶、希臘酸奶、老酸奶、發(fā)酵乳、風味發(fā)酵乳等等。
品種如此之多我們?nèi)绾畏謩e呢?其一就是正經(jīng)酸奶，可首先選擇的乳酸和發(fā)酵乳一類的酸奶。它的原料是純奶或者奶粉，不添加其他成分，其中的發(fā)酵菌種是兩種特定的發(fā)酵菌種。其中含鈣豐富，蛋白質(zhì)含量高。其二就是風味乳酸和發(fā)酵乳，說到“風味”其中就添加了一些食品添加劑、水果、果汁、谷物等，口感就較好喝。最后就是乳酸菌飲料，這類產(chǎn)品的奶成份就更少了，里面添加的東西也就更多了，比如有水、糖、甜味劑、酸味劑、果汁等成份，這一類“酸奶”實際上不叫做酸奶，而是飲料。
從上面的對比來看，乳酸發(fā)酵乳的營養(yǎng)價值是最高的，也是真正的酸奶，所以以后選購時要多加注意產(chǎn)品類型。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
二、酸奶能幫助消化嗎?
關于酸奶幫助人們腸胃消化這一說法并不正確，首先我們了解一下消化的實際意義，消化是指食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶的作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過程。所以消化需要的是對應的消化酶。然而酸奶中并不含有消化酶，所以喝酸奶不能幫助消化，并且不能糾正不規(guī)律不正確的腸胃運動。
三、吃撐了消化不良的時候可以怎樣緩解呢?
那我們吃撐了消化不良的時候可以怎樣緩解呢?其一可以選擇喝檸檬水或者大麥茶，它們都有開胃，助消化和減肥的作用。大麥茶還有降血脂，降膽固醇的功效，它可以解油膩，夏天還可以解暑的功效。其二就是按摩和適量的運動，消化不良時，順著肚臍周圍按順時針方向進行按摩，這樣有利于消化。積累的食物堆積在腸胃中，堅持適量的運動對于緩解消化不良的問題也有幫助。
四、喝酸奶的好處
其實喝酸奶對人體還是有益處的，第一，酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、加強消化的功效。第二，乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的分泌，因而有防癌的作用。第三，其能抑制腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素，并減少腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。第四就是維護腸道菌生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌的入侵。
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