人造牛奶和普通牛奶有什么區(qū)別？
摘要：隨著生活水平的提高，各種各樣的奶制品以其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和不錯(cuò)的口感，已經(jīng)成為日常生活中必不可少的食品，但是大家有沒(méi)有想過(guò)，我們需要牛奶，卻不一定需要奶牛！
人造肉公司剛剛在美國(guó)上市成功，股市上成績(jī)斐然，于是在5月8日，華爾街見(jiàn)聞報(bào)道繼人造肉之后，人造奶也登場(chǎng)了。
那么，到底什么是人造奶？
人造奶，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是在實(shí)驗(yàn)室中利用各種化學(xué)和生物方法進(jìn)行調(diào)配，研發(fā)出的與普通牛奶口味相同，但所含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分更高的奶。
人造奶與牛奶有什么區(qū)別？
從而生產(chǎn)出口味相同，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的牛奶產(chǎn)品。
在研發(fā)人造奶的過(guò)程中，科學(xué)家會(huì)把人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，按比例對(duì)應(yīng)相應(yīng)的化學(xué)物質(zhì)根據(jù)需要進(jìn)行調(diào)試，并利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)等高科技手段，來(lái)生產(chǎn)出普通牛奶中所含的營(yíng)養(yǎng)成分，
因此，人造奶跟牛奶的區(qū)別就在于它的營(yíng)養(yǎng)更豐富，甚至與母乳的營(yíng)養(yǎng)成分相似，更利于人體吸收，口味上也更符合人們的需求，而且還不用擔(dān)心微生物污染。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
為什么要研發(fā)人造奶？
1、人造奶更加健康。
這也是人造奶最大的優(yōu)勢(shì)。人造肉不是肉，具有肉的口感但熱量卻較低，人造奶也不是傳統(tǒng)意義上的奶，但可以在其制造過(guò)程中增添有利于健康的營(yíng)養(yǎng)成分。人造奶中可以添加一些低聚糖，以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。就拿母乳低聚糖來(lái)說(shuō)，這種物質(zhì)能夠改善人體的腸道環(huán)境，對(duì)腹瀉、感染等腸道問(wèn)題起到一定的預(yù)防作用。
2、人造奶更有利于環(huán)保。
眾所周知，畜牧業(yè)對(duì)于環(huán)境的破壞十分嚴(yán)重，如果能夠把人造牛奶量產(chǎn)代替畜牧業(yè)，必將在一定程度上改善環(huán)境。而且，如果全球都停止消費(fèi)奶制品和肉類(lèi)，還能夠節(jié)省出約四分之三的耕種土地面積。
人造食品嶄露頭角的背后，折射出人們對(duì)于健康飲食的迫切需求，也反映出人們對(duì)于現(xiàn)下食品的不滿與擔(dān)憂，但你可能忽略了一點(diǎn)，僅僅是預(yù)防還不夠，我們更應(yīng)該考慮到健康受到威脅之后的事情。
最好的選擇無(wú)疑是健康險(xiǎn)，有了健康險(xiǎn)，生病后的醫(yī)療費(fèi)用壓力會(huì)減輕很多，醫(yī)療用藥選擇余地也會(huì)更大。
如此預(yù)防+保障雙管齊下，才能達(dá)到我們想要的理想效果。
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