如果水果僅僅壞了一點，還能吃嗎？
摘要：遇到愛吃又恰好便宜的水果，往往一買就多了，對壞了一點的水果不知是否應該扔掉，于是糾結開始了，到底應該怎么辦呢？
不少水果愛好者都有這樣的疑問：爛了一點的水果還可以繼續(xù)吃嗎?今天小諾就把吃水果這件事說清楚。
水果腐爛，可能是以下三個因素導致：
1、機械性損傷
由外界機械損傷導致出現(xiàn)破壞的水果可以放心食用。
2、低溫凍傷
低溫環(huán)境下，水果中的超氧化物歧化酶活性變低，以至于不能及時清除細胞內的自由基，積累過多就會改變水果細胞膜的通透性，從而就會破壞細胞的結構。
這種凍傷也只是“細胞的破損”，也不存在微生物繁殖，相對而言也比較安全，可以抓緊食用。
3、霉變
有時霉變水果的正常部位所含的展青霉素已經達到了腐敗變質部位的10%-50%，去除變壞這部分仍存在安全風險，因此不建議再吃。而且，水果經過長時間存放，營養(yǎng)物質也會流失，不如吃新鮮水果。
圖片來源：攝圖網
有人認為：“大棚水果”是反季水果不能吃，對嗎？
事實并非如此，應季水果和大棚水果存在的不同點是生長時的溫度和光照，從營養(yǎng)物質方面來看，光照和溫度僅會影響維生素C等營養(yǎng)物質的10%左右，差別不大。
大棚水果和應季水果除了可能在口感上略有差別以外，其他方面并不存在差異，安全方面也不存在風險，可以放心食用。
水果怎么吃才健康？
1、食用水果應該多種+到量
《中國居民膳食指南》中推薦每日食用水果200-350克(一般為1-2個拳頭大小)。建議每天食用三種以上的水果來滿足這個量，吃水果應該多樣+到量。
2、吃水果飯前飯后都可以
如果非得要問最建議的食用時間，那建議在飯后一小時左右吃水果，吸收營養(yǎng)的同時，還不影響胃腸正常的消化吸收，且能避免對血糖造成較大的波動影響。
飯前吃水果，有助于減少餐食的攝入量，對于減肥有益，但不適合胃腸敏感人群(容易產生不適感);飯后立即食用水果，容易給胃腸增添負擔。
因此，對于所有人群，綜合考慮，建議餐后一小時食用水果。
總結來說，因為腐爛的水果不建議再吃，其他傷害的水果可以正常吃，而且要多種+到量，畢竟水果味道可口且營養(yǎng)豐富，每日適量食用對身體好處頗豐，在結合健康險雙管齊下，既有前期補充又有后期保障，把健康措施直接“佩奇”。
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