吃豬油能解毒、抗癌、治心臟病，你敢信？
摘要：豬油是生活中最常見的一種動物油脂，吃起來那叫一個香，但現(xiàn)在有人說它能解毒、抗癌、治心臟病，具體咋回事？
近日，網(wǎng)絡(luò)上盛傳一種說法——豬油能解毒、抗癌、治心臟病，你敢信?本來就因為豬肉價格而“上天”的豬，難道又要因為豬油而“飛的更高”嗎?
本著去偽存真、打擊謠言的原則，小諾對此很是做了一番調(diào)查。
第一個問題：吃豬油真能解毒嗎？
網(wǎng)上關(guān)于解毒的說法是豬油能解河豚毒。但我們知道河豚毒素本屬于非蛋白性神經(jīng)毒素，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定且毒性非常強。而家庭常規(guī)的烹煮方式(蒸煮、油炸及腌制等)對于河豚毒素并沒有破壞性。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
目前為止，關(guān)于河豚毒素，尚無明確的特效解毒劑。
一旦發(fā)生中毒，醫(yī)生會首先考慮催吐、洗胃的方式幫助患者脫離中毒源，然后使用呼吸機及氣管插管等維持正常呼吸，同時補充液體，促進毒素通過尿液排出體外。此外，還會借助抗膽堿藥物、腎上腺皮質(zhì)激素等藥物進行治療。
“豬油”，由豬脂肪煉制而成，成分較復(fù)雜，其中除絕大多數(shù)的甘油三酯外，還含有膽固醇以及礦物質(zhì)鋅、硒等，而在這些營養(yǎng)物質(zhì)中，沒有任何一種在動物實驗中有拮抗河豚毒素的作用。
所以，吃豬油可以“解毒”實屬不靠譜謠言，并不可信。
第二個問題：吃豬油可以抗癌、治心臟??？
豬油本身含有較多的飽和脂肪酸，含量接近于橄欖油的3倍，而飽和脂肪酸攝入越多，越會增加肥胖、高血脂、心臟病等心腦血管疾病的患病風險。
由此可知，吃豬油治心臟病、抗癌等功效理論并不科學，經(jīng)常食用或大量食用反而會給身體增加煩惱。
綜上所述，吃豬油并不能解毒、抗癌、治心臟病，小諾建議大家，如若對中毒、患癌、患心臟病心存畏懼，希望找到應(yīng)對辦法的話，大家不妨通過合理膳食、適當運動、選購健康險來實現(xiàn)。
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