隔夜茶為什么不能喝？看了文章你就知道了
摘要：隔夜茶是否能喝是很多人都有的疑問，有人說隔夜茶對(duì)人有好處呀，為什么不能喝？也有人說喝隔夜茶會(huì)損害人體健康，還要喝嗎？那么，到底哪種說法才正確呢？看了文章你就知道了。
生活中很多人都會(huì)有過喝隔夜茶的經(jīng)歷，可是又有人發(fā)出疑問：隔夜茶真的能喝嗎?之所以會(huì)有這樣的疑問，主要是因?yàn)榇蠹覍?duì)隔夜茶的認(rèn)識(shí)不夠清晰，那下面就帶大家了解一下什么是隔夜茶?隔夜茶為什么不能喝呢?
一、什么是隔夜茶
隔夜茶，顧名思義，是指過夜的茶，舊時(shí)侯由于科學(xué)技術(shù)的落后，人們的文化知識(shí)水平不高，因此，人們對(duì)細(xì)菌、霉菌等等都不甚了解，過夜的茶由于容器密封不好，害蟲很容易爬入茶中，加之茶中的養(yǎng)料會(huì)很容易成為細(xì)菌、霉菌繁殖的有利條件，經(jīng)過漫漫長(zhǎng)夜，茶中的維生素大部分都喪失了，不再適合健康人飲用。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
二、隔夜茶為什么不能喝
經(jīng)常會(huì)聽到有人說，隔夜茶不能喝，隔夜茶會(huì)致癌之類的話語(yǔ)，但其實(shí)有科學(xué)證實(shí)，隔夜茶不會(huì)致癌。而且，沒有變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)學(xué)上其實(shí)有比較大的作用呢。因?yàn)楦粢共柚泻胸S富的酸素，可以阻止毛細(xì)血管出血，像一些日常生活中的小癥狀，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血等等，都可以喝隔夜茶來治療的，而且效果還挺好呢。
除此之外，茶水中的氟也對(duì)人有好處，我們知道，氟和牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化之后，會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生，而且，氟還可以消滅牙菌斑。所以，很多人飯后會(huì)用茶水漱口便是這個(gè)原因。
但是，說隔夜茶不能喝的人還是占大多數(shù)的，那隔夜茶為什么不能喝呢?其實(shí)還是有一定的原因。首先，茶水放久了，不僅會(huì)失去大部分的像維生素這類的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)容易變餿變質(zhì)。這時(shí)候，茶水中的鞣酸還會(huì)成為刺激性很強(qiáng)的氧化物，一般的茶水能在人體內(nèi)滯留3個(gè)小時(shí)左右，而濃茶滯留的時(shí)間更長(zhǎng)，你想想，這些刺激物很強(qiáng)的氧化物，還有茶堿等物質(zhì)在人體內(nèi)停留，多傷脾胃啊，而且，還可使腎臟、肝臟和胃等器官發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等病變。尤其是夏天，還非常容易引起胃腸炎癥。
其次，茶葉中含有茶多酚類物質(zhì)，這種物質(zhì)一旦和空氣、水接觸很容易氧化成棕色的膠狀物——茶銹。茶銹這種物質(zhì)中含有鎘、鉛、鐵、汞等多種物質(zhì)。還沒有喝完或者留在茶杯中的茶水，如隔夜茶，因長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，茶多酚氧化成茶銹的量可想而知。茶銹如果進(jìn)入人體，會(huì)很容易和食物中的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素等結(jié)合、沉淀，阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。所以，隔夜茶對(duì)人的身體健康還是有諸多害處的。
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