河豚有毒，卻讓人欲罷不能
摘要：說到河豚，大多數(shù)小伙伴第一印象就是有毒。但是，河豚的美味卻刺激了許多人的味蕾，讓他們又怕卻又想吃。讓人吃得不踏實(shí)，卻又欲罷不能，說的就是吃河豚。
前段時間萌萌噠的“河豚君”作為表情包又重新火了一把，但火了之后并沒有給自己爭取來更好的待遇，反而像跳到大眾視野中間喊了一句“你們怎么不吃我了?”又引起一波吃河豚的熱度。
說起來吃河豚，中國早期就開始吃了，但是世界上比較出名的河豚魚菜肴還是屬日本。雖然有一段時間日本禁止民間去抓捕河豚，但是還是阻擋不了他們對河豚魚的熱愛。河豚刺身在日本是一道很受歡迎的菜，但河豚一直有著有毒的說法，那為什么河豚有劇毒日本人還拼死狂吃?河豚魚到底有什么吸引人的地方?其實(shí)河豚魚有很多鮮為人知的營養(yǎng)價值和保健作用。它富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的谷氨酸含量為魚類之最。能除風(fēng)濕，補(bǔ)脾利濕。但其實(shí)最主要的還是味道鮮美，比一般魚肉都好吃。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
一、河豚中毒的癥狀
河豚中毒是需要及時治療的，在臨床上也比較常見，主要表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢乏力，甚至是呼吸困難等。建議患者及時去醫(yī)院檢查下，確定病因后治療，避免錯過最佳治療時間。一般可服用藥物治療，緩解癥狀，在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥，加強(qiáng)護(hù)理。
二、河豚哪些部位有毒？
河鲀的毒素主要分布于卵巢和肝臟，其次是腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚，只有精巢和肌肉是無毒的。如果河豚魚死后較久，它的內(nèi)臟毒素會溶入體液中逐漸滲入肌肉內(nèi)。
不少市民打趣道：“吃河豚前先買保險，出了問題也有個保障”。事實(shí)真如此嗎?
據(jù)了解，在食品中毒方面，主要有兩類保險，一類是“公眾責(zé)任險”，該險種由餐廳購買，但該條款的前提條件是“被保險人(餐廳)必須是正常、合法地生產(chǎn)經(jīng)營”;另一類是個人購買的“意外傷害保險”，理賠范圍為以外來的、突發(fā)的、非本意的和非疾病的客觀事件為直接且單獨(dú)的原因致使身體受到的傷害。但是，多個調(diào)查顯示河豚仍屬國家禁品，故意吃河豚中毒者，并不在普通意外險的理賠范圍內(nèi)。
在食用河豚過程中一定要注意安全，如果想吃河豚千萬不要自己買了在家自己做，餐廳做河豚的廚師都需要有河豚廚師資格證的，一定要去正規(guī)的餐廳，以免因?yàn)樨澇远α俗约骸?/p>
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