你知道通過飲食能調(diào)理慢性胃炎嗎？
摘要：胃炎是最常見的消化系統(tǒng)疾病之一，是多種不同病因引起的胃黏膜急性和慢性炎癥。按臨床發(fā)病的緩急和病程長短,一般將胃炎分為急性胃炎和慢性胃炎。急性胃炎未能及時(shí)治愈的話,反復(fù)發(fā)作會(huì)導(dǎo)致慢性胃炎。
一、慢性腸胃炎癥狀的飲食調(diào)理需從這四點(diǎn)開始轉(zhuǎn)變：
1、忌粗纖維多、硬而不消化的食物。避免食用過甜、過酸、過冷、過熱及辛辣食物。
2、烹調(diào)方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調(diào)方法，忌用煎炸的做法。
3、少量多餐：每日5-6餐，注意定時(shí)定量，避免過饑過飽。選用易消化、營養(yǎng)價(jià)值高及保護(hù)胃的食物。
4、嚴(yán)重消化性潰瘍病人不要常食用黃豆，蠶豆，豆腐絲等豆制品，因?yàn)槠渲朽堰屎扛撸写龠M(jìn)胃液分泌的作用;直接進(jìn)食整粒豆類，其中的膳食纖維還會(huì)對(duì)胃粘膜造成機(jī)械性損傷，應(yīng)減少食用。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
二、接下來是為你精心準(zhǔn)備的慢性腸胃炎的癥狀食譜，簡單美味又養(yǎng)胃哦!
1、小茴香粥：炒小茴香30克,粳米200克。將小茴香裝于紗布袋內(nèi)扎口,入鍋加水先煮半小時(shí)或40分鐘棄藥包,再加入洗凈的粳米及適量水同煮至熟。酌加精鹽、味精調(diào)味即可。早晚服用。健脾開胃,行氣止痛。適用于脘腹冷痛,慢性胃炎,納差等癥。
2、山藥羊乳羹：山藥50克,新鮮羊乳500毫升,白砂糖或蜂蜜適量。將山藥在鍋中炒至微黃,軋碎輾為細(xì)末;將羊乳燒沸,加入山藥末和白砂糖攪勻即成。每日1次，益氣養(yǎng)陰,補(bǔ)腎健脾。適用于慢性胃炎、呃逆反胃等的食療調(diào)補(bǔ)。
3、玉參燜鴨：凈鴨1只(約2000克),玉竹20克,沙參20克,各種調(diào)料適量。將玉竹、沙參洗凈,切片,混合加水煮提取2次得玉竹、沙參濃縮汁約40毫升;鴨子由背部劈開,冼凈,放盆內(nèi),加入鹽、料酒、蔥各少許,入籠蒸至熟爛;鍋內(nèi)注入原湯、鴨子、玉竹和沙參濃縮汁、精鹽、料酒、白糖、蔥,文火燜至鴨肉熟爛,將鴨子切成適宜的塊,按原體形排于盤中,原湯用雞油,淀粉勾成汁,澆上即成。食肉喝湯。滋補(bǔ)胃陰虛。適用于胃陰虛所致的慢性胃炎。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
4、玉竹山藥鴿肉湯：玉竹15克,山藥20克,凈白鴿1只,精鹽及調(diào)料各適量。將鴿子肉切塊,放砂鍋中加玉竹、山藥、精鹽、調(diào)料,加水500毫升,文火燉煮60分鐘,肉熟爛后飲湯食肉。隨意服食。健脾益氣,滋陰止渴。適用于慢性萎縮性胃炎的補(bǔ)養(yǎng),及氣陰兩虛型消渴病的輔助食療。
5、肉桂粳米粥：肉桂末1~2克,粳米100克,砂糖適量。先將肉桂研成細(xì)末;再將粳米、砂糖共放入砂內(nèi),加水煮為稀粥,然后取肉桂末1~2克,調(diào)入粥中,改用文火,再煮沸,待粥調(diào)?；鸺纯?。早晚餐時(shí)空腹溫食，主治脾胃虛寒型慢性胃炎。
胃病的發(fā)生多伴胃粘膜受損引起的，除了上面的方法外，也可以選擇正規(guī)、品質(zhì)有保證的保護(hù)胃粘膜的保健品。
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