食鹽吃錯(cuò)了居然可能致死！
摘要：食鹽作為生活中的必需品，除了基本的調(diào)味功能之外，還是人體攝入鈉、鉀等微量元素的重要來(lái)源，但對(duì)于市面上琳瑯滿目的食鹽品牌，應(yīng)該如何選擇適合自己的食鹽呢？
據(jù)報(bào)道，中山六院多個(gè)患者被查出高血鉀癥，這種病不僅會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛，還可能會(huì)導(dǎo)致肌肉無(wú)力、疲勞，嚴(yán)重的甚至可能引起窒息、癱瘓或猝死，其原因僅僅是因?yàn)槭秤昧瞬贿m合自己的低鈉鹽!
食鹽種類選擇的對(duì)與錯(cuò)，亦會(huì)影響你我的生與死，這絕不是危言聳聽！
我們?nèi)粘Ｉ钪匈?gòu)買的食鹽，如加碘鹽、無(wú)碘鹽、低鈉鹽、加鋅鹽、加硒鹽等，主要是根據(jù)食鹽中的食品添加劑或營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑來(lái)命名的。
也就是說，在食鹽生產(chǎn)過程中，人為地增加或減少了其中的某些元素，以滿足不同人群對(duì)食鹽的需求。比如低鈉鹽就是通過減少氯化鈉，增加氯化鉀和硫酸鎂，降低了食鹽中鈉的含量。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
低鈉鹽真的能引起高血鉀癥嗎？
對(duì)于健康的人來(lái)說，低鈉鹽不會(huì)引起高血鉀癥。因?yàn)檎Ｈ丝梢酝ㄟ^尿液排出體內(nèi)多余的鉀，以每天正常攝入食鹽的量來(lái)說，低鈉鹽不足以引起高血鉀癥。
低鈉鹽就危險(xiǎn)了。但是對(duì)于腎功能不全或本身已經(jīng)患有高血鉀癥的患者來(lái)說，選擇食鹽并不是越貴越好，只要選擇符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的合格食鹽即可。至于食鹽種類的選擇，則需要依據(jù)自身實(shí)際情況而定：
1、加碘鹽，就是在食鹽中添加了碘化物的食鹽，適合碘缺乏人群或長(zhǎng)期居住在低碘地區(qū)的人群。
2、無(wú)碘鹽，適合部分甲狀腺腫或甲亢的病人食用。海鮮中含有豐富的碘，所以生活在海邊、常吃海鮮的人也可以選擇無(wú)碘鹽。
3、低鈉鹽，可供高血壓患者和中老年人選用，但腎功能不全和高血鉀癥患者慎用。
4、加鋅鹽、加硒鹽、加鈣鹽等各種類型的鹽，則根據(jù)自身是否缺乏這種礦物質(zhì)來(lái)進(jìn)行選擇。
但無(wú)論選擇哪種鹽，都應(yīng)該控制鹽的攝入量。《中國(guó)居民膳食指南(2016)》推薦，成年人每天吃鹽不超過6克，大概是一酒瓶蓋的量，甚至把零食里鹽的重量也要算在內(nèi)。
選擇有對(duì)錯(cuò)，結(jié)果分好壞，小諾建議大家為了健康選對(duì)適合自己的食鹽種類，更選對(duì)保障自己健康的方法——健康險(xiǎn)，一種因健康原因?qū)е聯(lián)p失給付保險(xiǎn)金的保險(xiǎn)。
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